Đoàn kiểm tra liên ngành tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng sử dụng nhiều trong dịp Tết như bánh, mứt, kẹo, nước giải khát, các sản phẩm từ thịt, bia, rượu… Nội dung kiểm tra tập trung vào việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; giấy cam kết sản xuất thực phẩm an toàn; giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; việc chấp hành quy định về quảng cáo, kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm, ghi nhãn hàng hóa, hạn sử dụng, truy xuất nguồn gốc…

Trong quá trình kiểm tra, Đoàn kết hợp tuyên truyền, giáo dục kiến thức, pháp luật về ATTP, hướng dẫn chủ cơ sở, người trực tiếp kinh doanh thực phẩm nâng cao ý thức, trách nhiệm, tăng cường các biện pháp phòng ngừa, giảm thiểu ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm.

Thông qua kiểm tra nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về bảo đảm ATTP, hạn chế các vụ ngộ độc, góp phần chăm sóc, bảo vệ sức khỏe cho Nhân dân.